Mundo Avena

Falso Rissoto con Avena Perlada

    Ingredientes

    • 200 grs de avena perlada
    • 5 grs de champiñones para la salsa
    • 150ml de agua para hacer la avena perlada
    • 100ml de leche de soya
    • 150 grs de champiñones para el rissotto
    • 1 ajo picado ó cebolla picada
    • Sal
    • Pimienta
    • Aceite de oliva

    Preparación

    Paso 1

    1

    Cocemos nuestra avena perlada como si fuéramos a hacer arroz, luego en la licuadora colocamos la leche los champiñones y sazonamos a gusto, licuamos bien y reservamos.

    Paso 2

    2

    Luego en nuestra olla colocamos el aceite y sofreímos la cebolla y el ajo y el resto de champiñones, agregamos nuestra avena previamente cocida, mezclamos bien y agregamos nuestra salsa reservada previamente y mezclamos, de ser necesario podemos agregar un poco de leche si vemos que necesita un poco mas.

    Paso 3

    3

    Cocinamos por 10 minutos en fuego bajo sin dejar de mover y listo servimos caliente.

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    Mundo Avena

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