Mundo Avena

Tacos de Pollo Saludables con Tortillas de Avena

    Ingredientes

    • 2 Tazas de avena molida y cernida
    • 2 tazas de agua
    • ó cucharadita de sal

    Para el Relleno

    • 1 Pechuga de pollo cocida y desmenuzada
    • 2 Hojas de lechuga
    • 2 Tomates picados
    • . cebolla picada finamente
    • Cilantro a gusto

    Para la Salsa de Aguacate

    • 1 o 2 Aguacates
    • 1 manojito de cilantro
    • 1 jugo de limón
    • Sal
    • Agua cantidad necesaria

    Preparación

    Paso 1

    1

    Para hacer la harina de avena utilizamos la licuadora y colocamos nuestra avena y licuamos durante 1 minuto mas o menos y ya lista cernimos con nuestro colador, lo que nos sobra lo volvemos a poner en licuadora y así continuamente hasta que obtengamos nuestras 2 tazas de harina cernida.

    Paso 2

    2

    En una olla antiadherente colocamos el agua hasta que hierva agregamos la sal y luego agregamos las 2 tazas de harina y mezclamos rápida y constantemente hasta que formemos nuestra masa en fuego bajito, apagamos fuego y seguimos mezclando hasta obtener una masa homogénea.

    Paso 3

    3

    Luego dejamos enfriar un poco y cuando esta tibia la amasamos en nuestra mesa de trabajo y vamos formando nuestras bolitas de masa para hacer nuestras tortillas, luego colocamos en nuestra prensa de tortillas y las llevamos a comal, las dejamos 1 minuto por cada lado y listo.

     

    Paso 4

    4

    Para el relleno colocamos un poco de lechuga cortada luego pollo y el tomate con la cebolla el cilantro y como toque final la salsita de aguacate.

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    Mundo Avena

    MUNDO AVENA®️ es una empresa nacional dedicada a la fabricación y comercialización de variedad e innovación de avena para toda la familia.

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